Absolut Elyx

ABSOLUT ELYX on Absolut’i viinavalmistamise uus visioon.

1929. aastast pärinevas unikaalses vasest kolonnis käsitööna destilleeritud ning kindla aastakäigu Rootsi talinisust valmistatud ABSOLUT ELYX on põlvest põlve edasi antud Rootsi viinavalmistamise traditsiooni tulemus.

Vasest kolonnis destilleerimine annab ABSOLUT ELYX’ile iseloomulikult puhta ja siidise maitse kuna vask toimib loodusliku katalüsaatorina, puhastades viina destillatsiooniprotsessi käigus tekkivatest jääkainetest. Kolonni opereeritakse käsitsi ilma arvutite abita ning iga partii läbib enne pudeldamist põhjaliku maitsetesti – iga pudel peab vastama destilleerimismeistri ja tema meeskonna kompromissitutele standarditele.

ABSOLUT ELYX on ühe partii (single batch) viin, mille tootmisel kasutatakse ainult looduslikke komponente. Iga tootmistsükli osa esimese nisuseemne külvamisest kuni pudeldamiseni toimub 25 km raadiuses, Lõuna-Rootsis Åhus’is. Tootmises kasutatakse ühel ainsal, Råbelöf’i maavaldusel kasvatatud talinisu, milles tärklise ja proteiini tasakaal on parim võimalikest. Iga aasta viljasaagist toodetakse vaid üks partii ABSOLUT ELYX’i. Vesi on pärit lähedal asuvast maa-alusest allikast ning on tänu paekivist pinnasele eriti puhas, madala mineraalsusega ja pehme.

ABSOLUT ELYX on elegantne viin, mille meeldivas aroomis on tunda lillelisi ja puuviljaseid noote. Maitse on värske, puhas ja siidine ning järelmaitse pikk, pehme ja õrnalt vürtsikas.

ABSOLUT ELYX’i unikaalsed maitseomadused tulevad kõige paremini välja puhtalt või jääga tarbides, kuid see sobib suurepäraselt ka vodka martini ja teiste klassikaliste kokteilide valmistamiseks.