Cachaça

Cachaça on suhkruroost valmistatud Brasiilia rahvuslik kange alkohol, mida on valmistatud alatest 16. sajandist. Olenemata sellest, et suhkruroog on selle peamine tooraine, ei ole see rumm. Kuna tootmisprotsess on erinev, on ka tulemus erinev.

Cachaça on mahtudelt maailmas suuruselt kolmas kange alkohol ning caipirinha kokteili kohustuslik komponent.